Talvi tekee tuloaan ja se tarkoittaa sikafarmilla lisää töitä. Yöpakkaset jäädyttävät juoma-astioissa olevan veden ja lumisade puurouttaa vastakannetun lämpimänkin veden nopeasti. Tulevaan talveen varauduimme hankkimalla juoma-automaatin jolle valmistaja antaa sulanapysymistakuun -30 asteeseen saakka sekä siankestävän rakenteen. Isäntä on asentanut automaatin paikoilleen laitumen reunaan ja innokas testiryhmä pääsi ihmettelemään uutta vempainta. […]
Kuukausiarkistot: lokakuu 2017
8 artikkelia
Mangalitzan ruhossa on jopa 30 % rasvaa eli laardia. Oikein ruokitun ja riittävän pitkään kasvatetun villasian selässä on teurashetkellä jopa 10 cm rasvaa. Pitkä kasvatusaika mahdollistaa rasvan pääsyn myös lihassyiden väliin. Tätä ominaisuutta ei voi nopeuttaa pelkällä ruokinnalla, se tapahtuu vain ajan kanssa. Laardi on arvokkain ja arvostetuin osa tätä […]