Kulunut kesä on ollut sikafarmarin näkökulmasta katsottuna luvattoman märkä. Ei äkkiä tule mieleen montaakaan sateetonta päivää näillä korkeuksilla. Hyviä puolia jos halutaan katsoa niin kaivossa on vesi riittänyt eikä ole farmille johtavat hiekkatiet pölisseet. Villasikojen näkökulmasta puolestaan kesä on ollut mitä mainioin; lämpötila useinmiten mukavasti 15 asteen tuntumassa, korkeintaan puolipilvistä […]
Kuukausiarkistot: syyskuu 2017
7 artikkelia
Mangalitzan kasvatus on pitkäjänteistä hommaa. Siitä hetkestä kun ensimmäiset porsaina ostetut siitoseläimet tulevat, kuluu kolmisen vuotta siihen kun ensimmäiset tilalla syntyneet villasiat ovat teurasikäisiä. Meillä tämä tärkeä etappi saavutettiin helmikuussa 2017 kun ensimmäinen teuraserä saatiin lähtemään. Lähiruokaan ja laadukkaisiin raaka-aineisiin painottava Ravintola Harmoonin keittiömestari Juha Lehtonen oli jo syksyllä vieraillut farmilla […]
Eipä ole tuulesta temmattu tuo kuolematon sanonta, sen saimme todeta ensimmäisten karvaisten possujen muutettua meille kesällä 2014. Pellon reunaan aidattu tarha-alue sai uudet asukkaansa kesäkuisena iltana ja pääsimme opettelemaan niiden hauskoille tavoille. Uteliaat ja seuralliset töpselinenät hurmasivat sekä ulkomuodollaan että luonteellaan; eipä ole tylsää päivää koettu sen koommin. Syvälle pehkukasaan […]